Lea Caluori aus Chur macht ein Praktikum in einem der berühmtesten Gourmetrestaurants der Welt: dem Noma Kopenhagen. Nach der Schweiz, Frankreich und Brasilien ist Dänemark schon die vierte Station auf Leas Reise durch die Restaurants der Welt. Wie kommt es, dass sie es mit 21 schon so weit gebracht hat? Und welche Erfahrungen nimmt sie mit nach Hause? Saphira fragt nach.
Month: October 2020
Adrian K. Müller ist Gastgeber im Romantik Hotel Stern in Chur. Der begeisterte Hotelier führte bereits hunderte Mitarbeitende in Betrieben auf der ganzen Welt. Im Stern beschäftigt er 9 Lernende, das sind ungewöhnlich viele für ein Hotel dieser Grösse. Saphira bittet ihn und seine Lernenden zum Interview. Er verrät, weshalb er so stark auf die Jugend setzt und die beiden Lernenden Vanessa und Reza geben einen Einblick in ihren Alltag.